Antrikot çabuk pişer mi? Pişirme süresi kestiğiniz antrikot bifteğin kalınlığına bağlıdır. 1,5 parmak kalınlığındaki antrikot ortalama 3 dakikada orta-az pişmiştir. Bu süreyi istediğiniz pişme derecesine göre ayarlayabilirsiniz. Tavadan/ızgaradan aldıktan sonra bir süre dinlendirmeniz ve ardından yemeniz önerilir. Antrikotun yumuşak olması için ne yapmalı? Dana antrikotu daha yumuşak bir şekilde hazırlamak da mümkündür. Bu nedenle etin marine edilmesi çok önemlidir. Antrikotu marine etmek için; soğan suyu, sarımsak, tuz, kekik, acı biber, yağ, süt ve çeşitli baharatlar kullanabilirsiniz. İyi marine edilmiş bir antrikot yumuşak olacaktır. Tavada lokum gibi antrikot nasıl pişirilir? Öncelikle etimizi sıvı yağ ile güzelce yağlayalım. Üzerine tuz ve karabiber…
Yorum Bırak