Meyvelerin kurusuna ne denir? Kak Nedir? Elma, armut ve erik gibi doğal olarak kurutulmuş meyvelere Kak denir. Orta Asya’dan Anadolu’ya kadar yaygın olarak tüketilen Kak, kışın atıştırmalık olarak da yenir. Yazın kesilip kurutulan meyveler kışın da eklenebilir, kuru üzüm vb. Kak, hosafın içine konularak yapılır. Hangi meyvelerin kurusu olur? Meyvelerin kurutulması güneşte (doğal kurutma), güneş panelli kurutma tesislerinde ve yapay kurutucularda yapılır. Genellikle üzüm ve incir gibi meyveler güneşte kurutulur ve elma, armut, erik, kayısı ve şeftali gibi meyveler yapay kurutucularda kurutulur. Güneşte kurutma 8-10 gün sürer. Kurutulmuş meyveler sağlıklı mı? Kurutulmuş meyvelerin yağ oranı biraz arttığı için çikolataya göre…
Yorum Bırak